ingredienser:
- Kycklingfilé 300 gram
- Avokado 1 st
- Kycklingägg 2 bitar
- Bacon 50 gram
- Blåost (Dor Blue) 50 gram
- Cherry Tomatoes 7-8 bitar
- Sallad lämnar 150 gram
- För tankning:
- Vegetabilisk olja 6 msk. skedar
- Äpple eller vinäger 2 msk. skedar
- Korn senap 1 msk. en sked
- Salt, svartpeppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skär baconet i små bitar och stek i en panna tills det är krispigt (häll inte olja). Ta bort baconet, lägg på en platta täckt med en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
Steg 2 Skär kycklingfiléen i längdriktningen i två tallrikar, salt, peppar på båda sidor. Stek i en kastrull där det fanns bacon på båda sidor över medelhög värme. Överför till en pappershandduk och skär sedan i tärningar.
Steg 3 Koka äggen brant, skala och skär i skivor. Skär blåost i små kuber.
Steg 4 Skär tomater i skivor.
Steg 5 Skär avokadot i hälften, ta bort stenen och skär i kuber.
Steg 6 Förbered förbandet: bland vegetabilisk olja, vinäger eller citronsaft. Tillsätt senap, salt, peppar.
Steg 7 Tvätta grönsallatbladen, torka, riva i skivor och tillsätt halva förbandet. Rör om.
Steg 8 Sätt salladsblad på en tallrik. Lägg ägg, tomater, ost, kyckling, bacon och avokado i snygga rader.
Bon aptit!
