ingredienser:
- Peking kål 300 gram
- Konserverad tonfisk 1 burk
- Sesam efter smak
- Salt efter smak
- Japansk sås 2 msk. skedar
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skär kål i små remsor (cirka 3-5 millimeter bred). Lägg kålen i en skål, lägg de vita grova delarna högst upp och strö salt.
Steg 2 Rör kålen med händerna och låt stå i 7-10 minuter så att kålen ger juice.
Steg 3 Överför kål i en durkslag eller sil och skölj med kallt vatten.
Steg 4 Pressa kålen ur vattnet och överför till en skål, tillsätt skivor konserverad tonfisk. Tillsätt salt, hackad tonfisk. Blanda väl och krydda med japansk sås (som kan ersättas med sojasås blandad med risvin).
Bon aptit!
