ingredienser:
- Bläckfisk 300 gram
- Bulgarisk paprika 1 st
- Lök 1 bit
- Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
- Vinäger 2 tsk
- Salt efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Skala bläckfiskar från filmen. Ta bort och dra ut kitinplattorna. Lägg i kokande vatten och kok inte mer än 2-3 minuter (annars blir bläckfiskarna hårda).
Steg 2 Lök skuren i halva ringar.
Steg 3 Häll kokande vattenlök i 2 minuter. Tappa sedan av vattnet, tillsätt vinäger och vegetabilisk olja till löken. Låt stå i 5-10 minuter.
Steg 4 Kylda bläckfiskar skurna i remsor.
Steg 5 Bulgariska paprika för att rensa stjälken och frön. Skär i tunna remsor.
Steg 6 Blanda sedan inlagda lökar, bläckfisk och paprika i en salladskål. Salt efter smak. Du kan lägga till röd paprika på knivspetsen (valfritt). Rör om.
Bon aptit!
