ingredienser:
- 3-4 ägg
- Kefir eller gräddfil 1 kopp
- Mjöl 160 gram
- Soda 1 tsk
- Salt 0,5 tsk
- Fylla 500 gram
- Svamp 400 gram
- Strängbönor 300 gram
- Ost 300 gram
- Ris 100 gram
- Lök 1 bit
- Salt, peppar, vegetabilisk olja efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttfärs med hackad lök tills den är mjukt. Salt och peppar efter smak.
Steg 2Tvätta, torka och skär svamp i tunna skivor. Stek dem i en separat kastrull tills de är kokta.
Steg 3 Färdiga saltade svampar saltas lite och kastas i en durkslag för att ta bort överskott av olja eller vätska.
Steg 4 Koka ris i saltat vatten.
Steg 5 Ta bort köttfärs från värmen och svalna.
Steg 6 För att förbereda degen, slå ägg med salt och kefir, tillsätt siktet mjöl och läsk.
Steg 7Nu kan du samla pajen. Längs svamparna i ett jämnt lager längst ner på bakplåten täckt med pergament. Strö över riven ost och fördela ris. Därefter fyllning, bönor och häll degen ovanpå. Skicka kakan till ugnen förvärmd till 180 grader.
Steg 8 Grädda i cirka 45 minuter tills de är gyllenbruna. Kyl kakan lite, vänd den försiktigt och server den till bordet.
Bon aptit!
