ingredienser:
- Zucchini 2 bitar
- Morot 1 st
- Pumpa 100 gram
- Vegetabilisk olja 4 msk
- Salt efter smak
- Mjöl 100 gram
- Ost 100 gram
- Tomater 2 bitar
- Kycklingägg 2 bitar
- Mjölk 150 ml.
- Muskotnypnyp
- Svart slipad peppar en nypa
- Persiljegäng
- Svamp (kokt) 100 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Zucchini riv, salt och låt stå i några minuter. Pressa över överskottsvätska från zucchinin.
Steg 2 Riv morötter och pumpa. Pressa ut saften. Frys grönsakssaft i formar och använd sedan i matlagningssoppor.
Steg 3 Blanda zucchini, pumpa och morötter. Tillsätt vegetabilisk olja och ett halvt glas mjöl. Blanda väl och sätt massan i smörjad form. Sprid grönsaksmassan längs botten och bild sidorna.
Steg 4 Sätt formen med grönsaksmassan i en ugn förvärmd till 190 grader i 25 minuter. Få bakverk och lägg riven ost och kokt svamp på toppen.
Steg 5 Pisk ägg med mjölk, tillsätt muskotnötter, mald peppar och salt. Häll blandningen i en form med grönsaker, toppa med tomater, lätt stekt på båda sidor.
Steg 6Lägg gröna på toppen och skicka tillbaka till ugnen i 20 minuter. Ta bort och servera kakan varm.
Bon aptit!
