ingredienser:
- Kefir 1 kopp
- Socker 1-2 tsk
- Nypa salt
- Vegetabilisk olja i degen 1 tsk
- Bakpulver 1/3 tsk
- Vetemjöl 150 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Kefir blandad med salt och socker. Blanda mjöl med läsk. Kombinera sedan med kefir. Rör snabbt degen med en visp eller gaffel så att det inte finns klumpar. Degen blir som en mycket tjock gräddfil. Tillsätt sedan vegetabilisk olja till degen och blanda allt.
Steg 2 Förvärm pannan, helst med en tjock botten. Vi sprider små pannkakor i en smord varm panna. Fritters smetar inte. Stek över låg värme under ett lock.
Steg 3 Servera de färdiga pannkakorna med gräddfil, honung, eventuellt sylt.
Bon aptit!
