ingredienser:
- Zucchini 2 bitar
- Ost 50 gram
- Citronsaft 1 tsk
- Vetemjöl 6 msk. skedar
- Kycklingägg 3 bitar
- Matolja
- Salt, peppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Tvätta zucchinin och riv på ett grovt rivjärn.
Steg 2 Strö över citronsaft och blanda. Låt stå i cirka 5 minuter.Detta görs så att squashen inte släpper in mycket juice.
Steg 3 Tillsätt sedan salt, ägg, riven ost, mjöl och blanda. På detta stadium kan du lägga till hackad vitlöksklyftan, dill och persilja (valfritt).
Steg 4 Stek fritters i en väl uppvärmd stekpanna.
Steg 5 Lägg de stekta pannkakorna på båda sidor på pappersservetter för att ta bort överflödigt fett.
Steg 6 Ett mer användbart sätt att göra fritters är att laga mat i ugnen. Lägg squashmassan på en bakplatta med ett lager i en centimeter och stek i ugnen.
Bon aptit!
