ingredienser:
- Kungräkor (skalade) 16 stycken
- Avokado 1 st
- Tomater 2 bitar
- Ljusgröna blad
- För såsen:
- Olivolja 2 msk. skedar
- Sojasås 1 msk. en sked
- Apelsinjuice 1 msk. en sked
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Salt, svartpeppar efter smak
Tillagningsmetod:
Steg 1 Koka räkorna i kokande vatten. Skala sedan av räkor från skalet.
Steg 2 Skär avokadot i hälften, ta bort stenen och skär massan i kuber.
Steg 3 Skölj salladblad, riv med händerna i medelstora bitar.
Steg 4 Skär tomater i 4-6 delar.
Steg 5 Blanda olivolja i en skål och tillsätt salt. Tillsätt sojasås och apelsinjuice. Blanda väl. Tillsätt vitlök krossad genom en press.
Steg 6 Blanda sedan alla beredda ingredienser, lägg räkor på toppen. Häll salladen med den kokta förbandet, strö över svartpeppar ovanpå.
Bon aptit!
