ingredienser:
- Kefir 1 kopp
- Vetemjöl 160-200 gram
- Kycklingägg 2 bitar
- Bakpulver 0,5 tsk
- Vegetabilisk olja 1 msk. en sked
- Kyl kokande vatten 0,5 koppar
- Socker 1-2 tsk
- Nypa salt
Tillagningsmetod:
Steg 1 Pisk ägg med socker, tillsätt kefir, tillsätt salt och mjöl. Rör väl. Degen ska vara slät utan klumpar.
Steg 2 Tillsätt soda i kokande vatten, bland snabbt och häll i degen. Rör om och låt stå i 5 minuter.
Steg 3 Värm pannan väl, smörj in med vegetabilisk olja. Häll degen med en liten slev, låt degen spridas, lut pannan till sidorna. Ugnspannkaka på ena sidan tills nästan alla sprängande bubblor är bakade. Vänd försiktigt pannkakan med en spatel. Den andra sidan bakas mycket snabbt. Ta bort pannkakan med en spatel och lägg på en tallrik. Smörj det fritt med en bit smör.
Bon aptit!
