Састојци
- За тест:
- Масло 150 грама
- Шећер 75 грама
- Ванилин шећер 1 кашика кашике
- Прашак за пециво 1 кашика
- Брашно 250 грама
- Прстохват соли
- Хладна вода 3 кашике. кашике
- За пуњење:
- Трешња (или трешња) 500 грама
- Скута 1 кг.
- Шећер 200 грама
- 2 кашике ванилин шећера
- 4 јаја
- Шкроб 3 кашике. кашике
- Прашак за пециво 1 кашика
Начин кухања:
1. корак Хладан путер насјецкајте са шећером, ванилин шећером, брашном и прашком за пециво у ситне мрвице. Затим додајте хладну воду и брзо гнетите тесто. Замотајте тесто у филм и ставите у фрижидер.
2. корак Кувајте надјев. Скувајте сир кроз сито, додајте му шећер и ванилин шећер, помијешајте миксером. Затим додајте јаја, поново измешајте.
Сада додајте скроб и прашак за пециво, све добро измешајте миксером.
3. корак Уклоните семенке трешања или трешања.
4. корак Тесто поделите на два дела, један већи од другог. Разваљајте већи део у круг, положите на дно одвојивог облика (26 цм). Од мањег дела направите кобасицу, распоредите је по унутрашњој ивици форме, формирајући даску до самог врха. Сипајте вишње на дно, а затим распоредите сав напитак од сира.
Корак 5 Пуњење треба да буде око 1 цм испод горње ивице форме, док се печење и даље диже. Торту пеците у рерни претходно загрејаној на т 170 степени током 80 минута. Затим искључите пећницу, мало отворите врата и оставите торту да се хлади у рерни.
Корак 6 Кад се рерна охлади, посуду за торту можете извадити и ставити на сто, а затим у фрижидер док се потпуно не охлади, тек након тога може се извадити из таве.
Добар апетит!
