Данас ћемо направити сирну супу са печуркама. Јуха није најукуснија (без меса је), али потребна је и разноликост. Вегетаријанци који желе смршавити (у кашији мало калорија) и жене могу уживати у овој супи. Ако сте супруга и одлучите да скухате сирну супу са гљивама за мужа, онда не препоручујем да то радите, боље је да кувате укусна пилећа крила са слатко-киселим сосом.
Састојци
- Лук - 1 ком.
- Кромпир - 3 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Шампињони - 200 гр.
- Маслац - 40 гр.
- Прерађени сир - 180 гр.
- Сол - 2 кашике
- Млевени бибер - 1 прстохват
- Вода - 1,8 литара
Рецепт за супу од говеђег сира корак по корак
1. корак:
Припремамо производе за кување. Очистимо лук, кромпир, шаргарепу. Моје гљиве.
2. корак:
Изрежите све као на слици:
- Кромпир - у малим коцкицама;
- Лук - ситно сецкати;
- Гљиве - у кришке;
- Шаргарепа - три на крупној рерни;
- Сир - у коцкицама (да се брже раствара у води);
- Оље само оставимо на собној температури.
3. корак:
Загрејемо таву без уља, ставимо шампињоне и пржимо их 7 минута, понекад мешајући док их вишак влаге не остави. Затим извадите шампињоне из таве.
4. корак:
Додајте путер у посуду (већ претходно загрејану, где су биле печурке). Ширимо шаргарепу. Чекамо да почне да постаје прозиран (негде око 5-7 минута).
Корак 5:
Додајте лук. Пржите га до златно браон, понекад мешајући.
Корак 6:
Додајте шампињоне и измешајте. Поклопите и оставите да одстоји на лаганој ватри 5 минута.
Корак 7:
Прокухајте воду. Након што вода прокључа, додајте кромпир и сир. Затим поново прокухајте и оставите да одстоји на лаганој ватри - 10 минута, понекад мешајући.
Корак 8:
У супу додати нашу пржњу, промешати, посолити, поперити и оставити да стоји на ватри још 5-7 минута.
Корак 9:
Јуха је спремна за јело. А ако вам се то не свиђа, назовите пријатеља вегетаријанца и нахраните га супа са сиром и печуркама.
