Састојци
- За тест:
- Пилеће јаје 2 комада
- Шећер 125 грама
- Прстохват соли
- Брашно 200-250 грама
- Прашак за пециво 1 кашика
- Кефир 200 мл.
- Црвена рибизла 250-300 грама
- За посипање:
- Кокосове пахуљице 3-4 кашике. кашике
- Шећер 3 кашике. кашике
- Крема:
- Крема 30% 200 мл.
Начин кухања:
1. корак Умутите јаја са шећером и сољу, све док се запремина не повећа за 3-4 пута, а затим лагано помешајте брашно шпатулом (1 кашика брашна остало за рибизлу) и кефир. Тесто би требало испасти попут кекса.
2. коракОперите и очистите рибизлу са гранчица. Оставите мало шаке рибизле са стране, помешајте остатак рибизле са 1 кашиком брашна и додајте у тесто, лагано измешајте.
3. корак Излијте тесто у одвојиви облик (26 цм) обложен папиром за печење. Поспите преостале рибизле на врху. Равномјерно их поспите кокосом и шећером.
4. корак Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени отприлике 30-35 минута. Дрвеном палицом проверите спремност торте. Врућу торту одмах великодушно прелијте кремом и оставите да се охлади директно у форми.
Корак 5 Торту украсите гранчицом црвене рибизле.
Добар апетит!
