Састојци
- Маслац или маргарин 200 грама
- Шећер 100 грама
- Јаја 2 комада
- Прашак за пециво 2 кашике кашике
- Брашно 350-400 грама
- За пуњење:
- Шећер 150 грама
- Крема 33-35% 200 мл.
- Мед 2 кашике. кашике
- Ораси 350 грама
Начин кухања:
1. корак Маслац измутите са шећером.
2. корак Додајте јаја, помешајте.
3. корак Додајте прашак за пециво, брашно и гнетите тесто. Ставите тесто у кесу и ставите у фрижидер на 30-30 минута.
4. коракСамљети орахе (сецкане ножем).
Корак 5 Сипајте шећер у суву таву.
Корак 6 Загревајте шећер, на средње јакој ватри, уз стално мешање, док се не растопи (шећеру ништа не треба додавати). Водите рачуна да шећер не изгоре. Шећер ће променити боју, поприми смеђу боју.
Корак 7Кад се шећер растопи, додајте мало врхња, измешајте.
Корак 8 Затим додајте мед, измешајте.
Корак 9 Доведите масу да прокуха, додајте орахе, измешајте, склоните са ватре.
Охладити масу.
Корак 10 Затим поделите тесто на 2 дела. Један део ставите у калуп намазан уљем или обложен папиром за печење (калуп пречника 24 цм), поравнајте, направите бранике високе 3 цм.
Корак 11 Охлађени надјев ставите на тесто, глатко.
12. корак Преостало тесто разваљајте, прекријте га филом, закачите ивице теста.
Ставите торту у рерну претходно загрејану на 180 степени, пеците 30-35 минута.
Корак 13 Готов колач потпуно охладите и поспите шећером у праху.
Добар апетит!
