Састојци
- За тест:
- Пшенично брашно 1 шољица
- Маслац 100 грама
- Шећер 100 грама
- Пилеће јаје 1 комад
- Прашак за пециво 1 кашика
- Прстохват соли
- За пуњење:
- Пилеће јаје 2 комада
- Шећер 100 грама
- Скута 15% 500 грама
- Павлака 25% 1 шоља
- Шкроб 2 кашике. кашике
- Ванилин шећер 1 кашика кашике
- Марелице 500 грама
- Лимунов сок 2 кашике. кашике
- Лимунова корица 1 кашика
Начин кухања:
1. корак Просијте брашно и помешајте са прашком за пециво. Затим исеците путер, измрвите га с брашном док се не формирају ситне мрвице. Додајте шећер, прстохват соли и јаје, гнетите тесто.
2. коракИз тијеста разваљајте округли слој од 5-7 мм. дебео. Ставите га у облик, формирајући високе странице. Хладити у 20-30 минута.
3. корак Комбинујте свеже цеђени сок и лимунову корицу, шећер, ванилин шећер. Умутите јаја заједно са павлаком и сиром, додајте смешу шећера и скроб. Још једном, победите добро. Требало би да добијете густу хомогену масу.
4. корак Извадите охлађену форму теста из фрижидера. Напуните га сирним сиром, изгладите га лопатицом или кашиком.
Корак 5 Оперите марелице, преполовите и семенке. На врх пуњења распоредите половине кајсије.
Корак 6 Торту пеците у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц око 50 минута. Ако се надев згусне, а тесто попржи - скута торта с марелицама је спремна! Оставите да се охлади у облику, а затим ставите у фрижидер на неколико сати.
Добар апетит!
