Састојци
- Пшенично брашно 230 грама
- Ледени шећер 40 грама
- Какао прах 15 грама
- Масло 115 грама
- Жумањке 1 комад
- Павлака 1 кашика. кашика
- Прашак за пециво 0,5 тсп
- Скува 300 грама
- Шећер 3 кашике. кашике
- Ванилин шећер 1 кашика кашике
- Јаје од жумањка (у сиру) 1 комад
- Скроб (у сиру) 1 кашика. кашика
- Трешња 150 грама
- Шећер 1 кашика. кашика
- Скроб (за трешње) 1 кашика. кашика
Начин кухања:
1. корак Ставите путер, просијано брашно и прашак за пециво у какао комбајн. Додајте шећер од глазуре и масу умутите у мрвице.
2. корак У смесу улијте жуманце, додајте киселу павлаку и измешајте. Од влажне густе масе обликујте кобасицу, поделите је на 2 дела: велику и мало мању. Ставите тест у фрижидер на пола сата.
3. корак Умутите посни сир са гранулираним шећером и жуманцем. Додајте скроб и ванилин шећер. Беат масу. Већи део теста је потребно разваљати и разваљати у облику обложен пергаментом. Обликујте странице и ставите надев од сира на тесто. На врх ставите огуљене трешње.
4. корак Преостали комад тијеста нарибајте на ситну рерну. Ако се трља лоше, потребно га је замрзнути 15 минута. По торти поспите мрвице.
Корак 5 Торту пеците на температури 180 Ц 40-45 минута.
Добар апетит!
