Састојци
- Брашно 3 шоље
- Прашак за пециво 1 кашика
- Ванилин пинча
- Пилеће јаје 2 комада
- Шећер 1 шоља
- Маслац (или маргарин) 200 грама
- Џем 200 грама
- Прстохват соли
Начин кухања:
1. корак Сипајте шећер у дубоку посуду, туците јаја, додајте ванилин и со. Све добро измешати.
2. корак Отопите путер, охладите и сипајте у посуду са здробљеним шећером и јајима.
3. корак Добро измешајте бучицом.
4. корак Просијте брашно и помешајте са прашком за пециво. У ову масу постепено додајте брашно и замените тесто.
Корак 5 Требало би да скупите сво тесто у једно, требало би да буде мекано. Не гњечите се дуже време и оставите је дуго у топлој соби, јер ће у супротном тесто од печења изгубити основно својство „прхкости“. Поделите тесто на два дела: 1/3 и 2/3. Ставите мали део у замрзивач око један сат.
Корак 6 Припремљени облик намажите са мало биљног уља. На дно распоредите већи део теста. Можете да развучете велики слој помоћу клизача, а затим померате. Уверите се да су све ивице једнаке ширине, за једнолично печење.
Корак 7 Подмажите тесто џемом. Џем треба узимати довољно густ, јер ће се у супротном отпустити вишак течности. Изравнајте је на површини.
Корак 8 Затим узмите преостали смрзнути део теста и нарибајте га на врху џемом или мармеладом. Равномјерно распоредите рендовано тесто.
Корак 9 Готов колач можете посипати шећером у праху.
Добар апетит!
