Састојци
- Крем сир 300 грама
- Кромпир 300 грама
- Мрква 1 комад
- Ловоров лист 2 листа
- Пилећи филе 300 грама
- Маслац 1 кашика
- Першинов корен 1 комад
- Мали вермицелли 4 кашике. кашике
- Сол, црни бибер по укусу
- Сувог босиљка 1 кашика кашике
Начин кухања:
1. корак Скувајте повртни чорбу. У кипућу воду ставимо огуљене и исецкане комаде шаргарепе и кромпира. Ставите цео лук и корен першуна. Кувајте 30 минута на малој ватри.
2. корак Пилећи филе ситно исецкајте.
3. корак Распростирамо цело поврће из јухе. Кромпир ставите у посебан тањир (корен першуна, лук и шаргарепа више нису потребни). У чорбу додајте сецкани суви босиљак, ловоров лист, црни бибер и со.
4. корак Кухани кромпир млетите док се не формирају ситни комадићи и додајте у таву у којој је пилетина већ кухана.
Корак 5 На претходно загрејано суво (не треба додавати уље) сипајте вермицелли у шерпу. Пржите до златно браон.
Корак 6 Утрљајте топљени сир на рерну. Да би сир био лак за трљање, прво га ставите у замрзивач на неко време (како би било лакше нарибати).
Корак 7 У шерпу додајте нарибани сир у малим порцијама, непрестано мешајте.
Корак 8 Кад се сир потпуно растопио, додајте припремљени вермицелли и кувајте још 1 минуту. Након што уклоните супу са ватре, додајте комад путера. Поклопите поклопцем и оставите да вари.
Добар апетит!
