Састојци
- За тест:
- Пшенично брашно 200 грама
- Шећер 60 грама
- Маргарин или путер 125 грама
- Пилеће јаје 1 комад
- За пуњење:
- Скува 250 грама
- Павлака 20% 200 грама
- Скроб 50 грама
- Пилеће јаје 1 комад
- Шећер 100 грама
Начин кухања:
1. корак Брашно промешајте заједно са маргарином до ситних мрвица, додајте шећер. Затим додајте јаје и замените тесто. Готово тесто послајте у фрижидер на 30 минута.
2. корак Затим извадите тесто из фрижидера и разваљајте. Ставите у облик, обликујући странице. Ставите шљиве на врх. Сваку шљиву лагано нарежите и извадите коштицу, а уместо кости преливамо је чајну кашику шећера и мало количине цимета. Разрежите резнице према горе.
3. корак Одвојите беланца од жуманаца. Потом у прикладном тањуру миксером умутите скуту са павлаком и шећером. Затим додајте скроб и жуманце. Бјелањке истуците одвојено (!!!), а затим пажљиво убаците у смесу од скуте. Све промијешајте и сипајте шљиве.
4. корак По врху поспите шећером и циметом.
Корак 5 Торту треба пећи у рерни претходно загрејаној на т 170 степени око сат времена. Готов колач извадите из рерне и оставите да се охлади.
Корак 6 Торту треба потпуно охладити, а затим је исећи на порције.
Добар апетит!
