Састојци
- Лиснато тијесто 500 грама
- Печурке 500 грама
- Кромпир 2-3 комада
- Лук 1-2 комада
- Пилеће јаје 1 комад
- Сол, млевени бибер по укусу
- Биљно уље 1-2 кашике. кашике
Начин кухања:
1. корак Огулите и насјецкајте лук на ситне коцкице. Печурке оперите, темељно осушите и исеците на танке кришке.
2. коракУ шерпу сипати мало биљног уља и послати гљиве са луком. У рецепту за прављење пите са гљивама и кромпиром можете користити не само гљиве, већ и друге гљиве по укусу. 5-7 минута пре него што буде спремно посолите и попаприте.
3. корак Кромпир скувајте засебно. Помијешајте у пире кромпиру и комбинујте са прженим гљивама. Може се користити и у пита и сировом кромпиру, исеченим на танке кришке.
4. корак Такав слојни колач са гљивама и кромпиром код куће може се украшавати на потпуно различите начине. У овом случају то ће бити рола од плетеног врха. За то је потребно да се рубови теста мало исеку.
Корак 5 Ставите пуњење у средину, притискајући кашиком.
Корак 6 Ивице се омотају, чинећи преклапање. Премажите тучено јаје на врху и пошаљите на лим за печење претходно обложен пергаментом. Пошаљите у претходно загрејану рерну на 35-40 минута.
Корак 7 Када се коре добро порумени, пита је готова. Треба га оставити да се мало охлади, а затим га можете послужити, исећи на порције.
Добар апетит!
