Састојци
- Пилеће јаје 7 комада
- Пшенично брашно 7 кашика. кашике
- Шећер 7 кашика. кашике
- Ванилин шећер 0,5 кашика кашике
- Јабуке 3 комада
- Смрзнуте трешње 100 грама
Начин кухања:
1. корак Јабуке нарежите на мале кришке, ставите у посуду и пошкропите лимуновим соком. Вишње исперите, извадите семенке. По жељи трешња можете посипати шећером.
2. корак Одвојите протеине од жуманаца и ставите их у одвојене чисте и увек суве чиније. Умутите беланца и пол шећера да прво постану врхови. Жуманцима додајте шећер помешан са ванилин шећером и туците док не посветли и повећа.
3. корак Затим додајте просијано брашно жуманцима у 3-4 корака и мешајте кашиком или лопатицом.
4. корак Сада шункане протеине пошаљите у тесто и измешајте масу. Требало би испасти лепо уједначено тесто.
Корак 5Посуду за печење (пречник 26 цм) обложите пергаментом. На дно ставите равне слојеве јабуке и трешње.
Корак 6 Тесто излијте по врху. Пошаљите у рерну, претходно загрејану на т 170 степени, током 25 минута.
Корак 7 Проверите спремност торте дрвеним ражњићем или шибицом. Ако шибица остане сува, торта је спремна.
Корак 8 Готов колач мало охладите. Затим ножем за десерт прошећите по ивици калупа како би се пита могла лако уклонити. Питу окрените на тањир тако да воћни надјев буде на врху, а тесто на дну. Торту одозго поспите шећером од глазуре и украсите гранчицом метвице.
Добар апетит!
