Састојци
- Лиснато пециво 250 грама
- Печурке 200-250 грама
- Лук 1-2 комада
- Биљно уље 2 кашике. кашике
- Зеленило (копар, власац) по укусу
- Зачини по укусу
- Брашно (грашак) 1 шоља
Начин кухања:
1. корак Исецкајте лук на ситне коцкице. Печурке оперите, осушите и нарибајте. У тави загрејати мало биљног уља. Ставите лук, пржите док прозирно не додајте гљиве.
2. корак Док се надјев пржи, разваљајте тесто на прашкастој површини и ставите га у топлотни облик.
3. корак Сол, бибер гљиве са луком. Уклоните са ватре, мало охладите и ставите у облик.
4. корак У овом се случају брашно од грашка користи за припрему надјева. Помешајте је са прстохватом соли и млевеним белим луком. Сипајте воду постепено док пуњење не постигне жељену конзистенцију.
Корак 5 Оперите, осушите и насјецкајте свјеже биље.
Корак 6 Додајте зеље и добро измешајте док не постане глатко. Излијте напитак у калуп и пошаљите у претходно загрејану рерну.
Корак 7 Пеците мршав колач са печуркама око 20 минута на температури 180-190 степени.
Добар апетит!
