Састојци
- Поллоцк 400 грама
- Лиснато тијесто 400 грама
- Кувани пиринач 1 шоља
- Лук 1 комад
- Маслиново уље 2-3 кашике
- Сол, бибер по укусу
- Ловоров лист 1-2 листа
- Зелено (копар, першун, килантро, рузмарин) грозд
- Мајонез 3 кашике. кашике
- Чешњак 1 чешањ
Начин кухања:
1. корак Рижу кухајте у сланој води док не омекша.
2. корак Загрејати рерну (350 степени). Рибу нарежите на танке кришке.
3. корак Разваљајте тесто у танком слоју тако да у потпуности прекрије тепсију. Подмажите лим за печење и распоредите разваљано тесто. Помешајте пиринач са луком, посолите по укусу и ставите танки слој преко целог лим за печење. На врх ставите нарезану рибу, посолите и попаприте. Под рибу ставите ловоров лист, распоредите га на различита места. На врху рибе је поново слој риже.
4. корак Мајонезу помешајте са белим луком и размажите танким слојем, поспите биљем.
Корак 5Затегните ивице теста према средини. Пеците 20 минута у претходно загрејаној рерни. Ако ивице почну брзо да се пеку, прекријте их фолијом, оставите средину пита да буде отворена.
Добар апетит!
