Састојци
- Млеко 100 мл.
- Кефир 150 мл.
- Пресовани квасац 25 грама
- Шећер 1 кашика. кашика
- Брашно 3-3,5 шољица
- Соли 1 кашика кашике
- Пуњење 300 грама
- Лук 1 комад
- Чешњак по укусу
- Сол, бибер по укусу
Начин кухања:
1. корак Отопите квасац у топлом млеку, додајте шећер и оставите 15 минута.
2. корак Након неког времена на површини ће се појавити пенаста капа, што значи да квас делује.
3. корак Додајте кефир, јаје, сол квасцу, измешајте.
4. корак Сипајте брашно и замените меко тесто.
Корак 5 Када је тесто спремно, ставите га у дубоку посуду, прекријте чистим пешкиром и оставите 1 сат. За то време, тесто ће нарасти и постати веома пахуљасто и мекано.
Корак 6 Опет замесите тесто, поделите га на 2 дела. Један део дебљине 3-4 мм разваљајте чашом или посебним сечењем кружнице пречника око 7-8 цм.
Корак 7 У млевено месо додајте ситно сецкани лук и бели лук. Посолите, попаприте и добро измешајте.
Корак 8У сваки круг ставите 1 кашику млевеног меса.
Корак 9 Преклопите круг на пола.
Корак 10 Затим преклопите поново на пола, крај се лако откида.
Корак 11 Добивене радне комаде савијте у округлу посуду за печење, прво у велики круг.
12. корак Затим разваљајте други део теста, формирајте исте празнине и преклопите их на средину.
Корак 13Врх са тученим јајетом. Пеците у рерни на т 200 степени током 35-40 минута.
14. корак Пита од хризантема је готова. Можете је јести вруће.
Добар апетит!
