Састојци
- За тест:
- Брашно 300 грама
- Какао 2 кашике. кашике
- Шећер 50-70 грама
- Маслац 120 грама
- Павлака 1 кашика. кашика
- Прашак за пециво 0,5 тсп
- За пуњење:
- Скува 400 грама
- Шећер 100 грама
- Ваниллин 1 врећица
- Пилеће јаје 1 комад
- Шкроб 2 кашике. кашике
- Боровнице (свеже, смрзнуте или џем) 150 грама
Начин кухања:
1. корак Прво припремите пециво са кратким месом: да бисте то учинили, просијте брашно и какао прах кроз сито. То се мора учинити тако да је брашно засићено ваздухом, па је свако печење мекше и прозрачније. Затим, сипајте шећер у какао брашно, прашак за пециво и измешајте.
2. корак Маслац исеците на мање коцкице, ставите у брашно и мешајте руком док не постане мрвица. Препоручљиво је унапред извадити уље из фрижидера да се оно мало растопи и постане мекано. Захваљујући овом једноставном кораку, мешање брашна и путера биће много лакше и брже. Ставите киселу павлаку у тесто и поново мешајте. Испоставило се, душо.
3. корак Кувајте надјев. Скупу сирева ставите у већу посуду, сипајте шећер, разбијте јаје, додајте 1 кашику. скроб. Сипајте ванилу и све туците миксером док не постане глатко.
4. коракУ посебну посуду ставите боровнице (може бити у облику џема), додајте скроб и измешајте.
Корак 5 Прекријте образац пергаментним папиром или фолијом. Ако имате силиконски калуп. То се не може заташкати. Сада ставите мало више од половине теста у калуп и равномерно га распоредите по облику, обликујући странице.
Корак 6 На врх теста ставите надјев од сира.
Корак 7 Све прекријте боровницама.
Корак 8Питу премажите преосталим мрвицама. У принципу, торту можете направити отворену и на њу напунити тесто.
Корак 9 Пошаљите нашу питу у претходно загрејану пећницу на 180 ° Ц и пеците око 45 минута. Кад је торта готова, искључите рерну и оставите торту у рерни док се потпуно не охлади. Тек када се колач охлади, можете га извадити из рерне и исећи на оброке.
Добар апетит!
