Састојци
- Пшенично брашно 300 грама
- Шећер 50 грама
- Пилеће јаје 2 комада
- Прашак за пециво 2 кашике кашике
- Ванилин пинча
- Маслац 100 грама
- За пуњење:
- Скува 300 грама
- Павлака 100 мл.
- Шећер 70 грама
- Боровнице 400 грама
- Јогурт од ванилије (или крема 10%) 150 мл.
Начин кухања:
1. корак У посуди измешајте све састојке за пецива са брашном: брашно, прашак за пециво, шећер, ванилију, јаја и коцкице путера на собној температури.
2. коракЗамесите тесто кашиком, а затим руком. Млечите док не добијете такву куглу песка.
3. корак Формирајте удио, намажите га маслацем и мало поспите брашном.
4. корак Тесто не можете разваљати ролицом, него једноставно одвојити комаде теста и ставити га у калуп врло танким слојем док се не напуни. Затим туците дно виљушком.
Корак 5 Да спречите да се тијесто не набубри тијеком печења базе од пијеска, ставите пергамент папир на врх и поспите суви грах или било коју другу житарицу танким слојем (на примјер, сланутак). Подлогу од песка ставите у рерну претходно загрејану на 180 степени и оставите да се пече 10 минута.
Корак 6 Затим извадите пергамент са грашком и наставите да се пече још 5 минута, док се мало не порумени. Из пећнице извадите базу са песком за торту.
Корак 7 Кувајте надјев. Помијешајте скути сир, шећер, ванилију, додајте киселу павлаку или јогурт.
Корак 8 Сада додајте боровнице.
Корак 9 Масу скуте добро измешајте кашиком. Можете користити смрзнуте боровнице.
Корак 9 Сада набавите печену основу за торту од пецива и пребаците надев од црног скута како бисте је лепо изгладили.
Корак 10 Ставите торту од кратког хлеба са боровницама и сиром назад у рерну и пеците на т 180 степени на још 30 минута.
Добар апетит!
