Састојци
- Пшенично брашно 250 грама
- Сулугуни сир 300 грама
- Грм зеленог лука
- Хрпа копра
- Скува 50 грама
- Павлака 50 грама
- Маслац 30 грама
- Биљно уље 2 кашике кашике
- Суви квасац 2 кашике кашике
- Солите 1 кашика кашике
- Шећер 1 кашика
- Млеко 130 мл.
Начин кухања:
1. корак Загрејати мало млека и отопити квасац у њему, додати шећер. Након 10 минута додајте све брашно, сол и улијте остатак млека. Промесајте, додајте биљно уље и поново све добро измешајте. Покријте тесто пешкиром и оставите да се диже 45 минута.
2. корак Нарибајте сир на крупној рерни, додајте сецкани зелени лук и копар, скут и сир. Промијешајте и лагано промијешајте рукама тако да зеленило пусти сок.
3. корак Даље, када је тесто спремно, поделите га на делове, од којих сваки разваљате у слој. Ставите на нага део који би требало да одговара количини теста.
4. корак Затим ивице тијеста утисните преко пуњења, гурните лопту длановима у равни колач. У средини направите мали рез како би пара могла да изађе. Загрејати рерну на 200 степени и пећи торту 25 минута.
Корак 5 Врућу питу намажите маслацем. Стол се може одмах послужити или охладити.
Добар апетит!
