Састојци
- За тест:
- Кефир 200 мл.
- Мајонез 100 мл.
- Пилеће јаје 3 комада
- Брашно 250-300 грама
- Сода 1 кашика кашике
- Прашак за пециво 1 кесица
- Шећер 1 кашика
- За пуњење:
- Улијте у уље 1 лименка
- Пилеће јаје 3 комада
- Сол, бибер по укусу
Начин кухања:
1. корак Жућкасто тијесто: Кефир мора бити топао, у противном колач може бити љепљив и не течаст, може се угријати у микроталасној или воденој купељи. Додајте соду у топли кефир, добро измешајте (појави се мехуричаста пена) и оставите да одстоји 5-7 минута. За то време умутите јаја са сољу и шећером. Затим комбинујте кефир, јаја и мајонез, мешајте пјењачом док не постане глатка. Брашно помешајте са прашком за пециво и додајте делове течној смеши. Састављено млевено тесто по својој конзистенцији је врло слично тесту за палачинке, није густо, али истовремено није и течно.
2. корак Пуњење: Одлијте половину течности из конзервираног саурија, мало измешајте рибу виљушком. Додајте ситно кувана јаја, сол, бибер и лагано измешајте.
3. корак Посуду за печење (приближно 23к24 цм) обложите папиром за печење и прелијте половином теста. Даље, распоредите пуњење - само га улите равномерно, без потапања.
4. коракПреостало тесто прелијте по целој површини, препоручљиво је равномерно распоредити.
Корак 5 Пеците сауре торту у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц око 30 минута, док потпуно не скува и лепо не поприми.
Добар апетит!
