Састојци
- Рукавица оставља 200 грама
- Брескве зреле 2 комада
- Парадајз 2 комада
- Плави или зелени сир 30 грама
- Гранулар француска сенф 2 кашике
- Течни мед 3 жличице
- Балзамични сирћет 1 кашика
- Маслиново уље 2 кашике. кашике
- Сол, млевени бибер по укусу
Начин кухања:
1. корак Припремите прелив. Да бисте то учинили, у дубокој тањири помешајте 10 грама сира, меда, сенфа, соли и бибера.
2. корак Темељно мешајте брашном да се сир не отопи и отопи.
3. корак Додајте балзамични сирће и маслиново уље. Балзамични сирће појачаће арому меда и дати ће му карамелски тон.
4. корак У дубоку посуду за салату ставите половину лишћа ручке и сипајте 1,5 кашике. кашике за поновно пуњење.
Корак 5 Њежно, без оштећења лишћа, прелијте прелив рукама преко салате. Ставите ругулу на тањир за послуживање и формирајте јастук.
Корак 6 Резан парадајз.
Корак 7 Брескву нарежите на пола и уклоните камен, а затим исецкајте и на кришке.
Корак 8 Распоредите парадајз и брескве на јастуку од рућице и ставите преостале листове рукавице на врх.
Корак 9 На врх салате ставите комаде плавог сира са рукулу.
Корак 10 Равномјерно прелијте салату с рукулом преко остатка прелива.
Добар апетит!
