Састојци
- Брашно 2 шоље
- Вода 180 мл.
- Сол 0,5 тсп
- Биљно уље 3 кашике. кашике
- Зеленило (копар, першун, килантро, коприва, лук прољеће) 300 грама
- Пилеће јаје 1 комад
- Меки сир 200-300 грама
Начин кухања:
1. корак Отопите со у води, додајте биљно уље и сипајте у брашно. Замесите тесто и оставите да одстоји 25-30 минута.
2. корак Оперите зеље, ручник уклоните вишак влаге и исеците (не ситно).
3. коракСир нарибајте на крупној рерни.
4. коракПомијешајте сир са биљем и јајетом. Можете мало посолити.
Корак 5Поделите тесто на комаде и разваљајте врло танке колаче.
Корак 6 Ставите пуњење на једну ивицу тортиље. Количина пуњења зависи од вас, али пазите да се колач не распрсне.
Корак 7 Налив затворите другом ивицом и добро затворите ивице.
Корак 8 Добро загрејати таву, а затим смањити топлоту на испод просека и пржити афарару у сувој тави.
Корак 9Готове афере намажите маслацем.
Корак 10 Ставите један на други. Можете поклопити и оставити да стоји 5-10 минута.
Добар апетит!
