zloženie:
- Na skúšku:
- Múka 125 gramov
- Maslo 60 gramov
- Práškový cukor 1 polievková lyžica. lyžica
- Vaječný žĺtok 1 kus
- Voda 0,5 lyžičky
- Na plnenie:
- Jablká (zelené odrody) 750 gramov
- Čaj (silne varený) 125 ml.
- Soda 1 lyžička
- Cukor 100 gramov
- Prášok do pečiva 0,5 lyžičky
- Maslo 90 gramov
- Múka 90 gramov
- Kuracie vajce 1 kus
- Vanillinová štipka
Spôsob varenia:
Krok 1 Nakrájajte maslo nožom s múkou, pridajte práškový cukor, vaječný žĺtok a vodu.
Krok 2Hnette a vytvorte guľu, zabaľte do lepiacej fólie a nechajte chladiť 30 minút.
Krok 3Pripravte náplň: pripravte silný čierny čaj. Olúpajte a nakrájajte jablká na tenké plátky. Nakrájané jablká dajte do hrnca, pridajte sódu, čaj a pošlite do kachlí.
Krok 4 Varte, kým jablká nie sú mäkké.
Krok 5 Počas varenia sódu uhasí vynikajúca jablková šťava. Pridajte zvyšné ingrediencie do jabĺk a rýchlo premiešajte mixérom.
Krok 6 Namažte plesňou maslom a cesto rozdeľte do formy, čím vytvoríte malé strany.
Krok 7Pripravenú náplň nalejte na vrch.
Krok 8 Odovzdajte do rúry, predhriatej na t 160 stupňov, asi 1 hodinu. Ukázalo sa, že taký koláč.
Bon chuť!
