Dnes pripravíme syrovú polievku so šampiňónmi. Polievka nie je najchutnejšia (je bez mäsa), ale je tiež potrebná rozmanitosť. Vegetariáni, ktorí chcú schudnúť (v polievke je málo kalórií) a ženy si ju môžu vychutnať. Ak ste manželka a rozhodnete sa pre svojho manžela pripraviť syrovú polievku s hubami, neodporúčam vám to robiť, je lepšie variť lahodné kuracie krídla so sladkokyslou omáčkou.
Zložky
- Cibuľa - 1 ks.
- Zemiaky - 3 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Šampiňóny - 200 g.
- Maslo - 40 g.
- Tavený syr - 180 g.
- Soľ - 2 čajové lyžičky
- Mletý čierny korenie - 1 štipka
- Voda - 1,8 litra
Hubová syrová polievka recept krok za krokom
Krok 1:
Výrobky pripravujeme na varenie. Čistíme cibuľu, zemiaky, mrkvu. Moje huby.
Krok 2:
Vystrihnite všetko ako na obrázku:
- Zemiaky - v malých kockách;
- Cibuľa - jemne nasekaná;
- Huby - v plátkoch;
- Mrkva - tri na hrubom strúhadle;
- Syr - v kockách (na rýchle rozpustenie vo vode);
- Olej necháme len pri izbovej teplote.
Krok 3:
Zohrejeme panvicu bez oleja, naložíme na ňu huby a smažíme ich 7 minút, niekedy za stáleho miešania, až kým ich neopustí nadmerná vlhkosť. Potom huby vyberte z panvice.
Krok 4:
Pridajte panvicu maslo (už predhriate, kde boli huby). Rozprestierali sme mrkvu. Čakáme, kým sa to nestane priehľadným (niekde okolo 5-7 minút).
Krok 5:
Pridajte cibuľu. Fry to smažte až do zlatohneda, niekedy za stáleho miešania.
Krok 6:
Pridajte huby a premiešajte. Prikryte a nechajte stáť 5 minút na miernom ohni.
Krok 7:
Varte vodu. Po uvarení vody pridajte zemiaky a syr. Potom znova privarte a nechajte stáť na miernom ohni - 10 minút, niekedy premiešajte.
Krok 8:
Pridajte našu polievku do polievky, premiešajte, soľ, korenie a nechajte 5-8 minút stáť v ohni.
Krok 9:
Polievka je pripravená k jedlu. A ak sa vám nepáči, zavolajte svojmu priateľovi vegetariánovi a nakŕmte ho polievka so syrom a šampiňónmi.
