zloženie:
- Na skúšku:
- Pšeničná múka 200 gramov
- Cukor 60 gramov
- Margarín alebo maslo 125 gramov
- Kuracie vajce 1 kus
- Na plnenie:
- Tvaroh 250 gramov
- Kyslá smotana 20% 200 gramov
- Škrob 50 gramov
- Kuracie vajce 1 kus
- Cukor 100 gramov
Spôsob varenia:
Krok 1 Nalejte múku spolu s margarínom na jemnú drobenku, pridajte cukor. Potom pridajte vajíčko a cesto mieste. Hotové cesto pošlite na 30 minút do chladničky.
Krok 2 Potom vytiahnite cesto z chladničky a vytočte ho. Dajte do formy, ktoré tvoria boky. Položte slivky na vrchol. Ľahko nakrájajte každú slivku a odstráňte kameň. Namiesto toho kameňa „nalievame“ lyžičku cukru a malé množstvo škorice. Rozrežte rezy nahor.
Krok 3 Oddeľte vaječné bielky od žĺtkov. Potom vo vhodnej miske s mixérom porazte tvaroh s kyslou smotanou a cukrom. Potom pridajte škrob a žĺtky. Biely porazte osobitne (!!!) a potom opatrne vložte do tvarohovej zmesi. Všetko zamiešajte a nalejte slivky.
Krok 4 Na vrchol posypte cukrom a škoricou.
Krok 5 Koláč by mal byť pečený v peci predhriatej na t 170 stupňov asi hodinu. Vyberte koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť.
Krok 6 Koláč by mal byť úplne ochladený a potom nakrájaný na porciované kúsky.
Bon chuť!
