zloženie:
- Tavený syr 2 kusy
- Avokádo 1 kus
- Biely bochník (zatuchnutý) 300 gramov
- 2 strúčiky cesnaku
- Prepeličie vajce 6 kusov
- Horčica 1 čajová lyžička
- Rastlinný olej 150 ml.
- Cukor 1 lyžička
- Soľ 0,5 lyžičky
Spôsob varenia:
Krok 1 Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nakrájajte bochník na malé štvorčeky a opečte na miernom ohni, až kým sa neobjaví zlatá kôra. Potom vytlačte cesnak cez lis na cesnak. Olúpajte avokádo, vyberte kameň, nakrájajte polovicu na tenké, nie dlhé prúžky. Jemne nasekajte druhú polovicu avokáda.
Krok 2 Domácu majonézu uvarte: žĺtky zrniekajte horčicou, soľou a cukrom, potom pridajte trochu rastlinného oleja. A poraziť, kým sa nedosiahne hustá kyslá smotana.
Krok 3Zmiešajte a namažte všetky nasekané výrobky na šalát a pripravte ich z domácej majonézy.
Krok 4 Šalát položte na misku a dajte mu guľatý tvar. Plátky avokáda položte na vrchol kruhu.
Bon chuť!
