zloženie:
- Listové pečivo 500 gramov
- Huby 500 gramov
- Zemiaky 2-3 kusy
- Cibuľa 1-2 kusy
- Kuracie vajce 1 kus
- Soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
- Rastlinný olej 1 - 2 lyžice. lyžice
Spôsob varenia:
Krok 1 Olúpeme a nakrájame cibuľu na malé kocky. Huby umyte, dôkladne osušte a nakrájajte na tenké plátky.
Krok 2Do panvice nalejeme trochu rastlinného oleja a pošleme huby s cibuľou. V recepte na výrobu listového koláča so šampiňónmi a zemiakmi môžete podľa chuti použiť nielen huby, ale aj iné huby. 5 až 7 minút pred tým, ako sa pripraví soľ a korenie podľa chuti.
Krok 3 Zemiaky varte osobitne. Kaša v zemiakovej kaši a kombinujte s vyprážanými hubami. Môže byť tiež použitý v koláčoch a surových zemiakoch nakrájaných na tenké plátky.
Krok 4 Takýto koláč s hubami a zemiakmi doma môže byť zdobený úplne odlišnými spôsobmi. V tomto prípade to bude prútený zvitok. Na tento účel je potrebné okraje cesta trochu narezať.
Krok 5 Vložte náplň do stredu a pritlačte lyžičkou.
Krok 6 Hrany sa zalomia, čím sa prekrývajú. Vymastené vajcia namažte navrchu a odošlite na plech, ktorý bol predtým pokrytý pergamenom. Odovzdajte do predhriatej rúry na 35 - 40 minút.
Krok 7 Keď je kôra dobre zapečená, koláč je pripravený. Musí sa nechať mierne vychladnúť a potom sa môže podávať, nakrájané na porcie.
Bon chuť!
