zloženie:
- Pšeničná múka 230 gramov
- Mrazový cukor 40 g
- Kakaový prášok 15 gramov
- Maslo 115 gramov
- Vaječné žĺtky 1 kus
- Kyslá smotana 1 polievková lyžica. lyžica
- Prášok do pečiva 0,5 lyžičky
- Tvaroh 300 gramov
- Cukor 3 lyžice. lyžice
- Vanilkový cukor 1 lyžička
- Vaječný žĺtok (v tvarohu) 1 kus
- Škrob (v tvarohu) 1 polievková lyžica. lyžica
- Čerešňa 150 gramov
- Cukor 1 polievková lyžica. lyžica
- Škrob (pre čerešne) 1 polievková lyžica. lyžica
Spôsob varenia:
Krok 1 Maslo, preosiatu múku a prášok do pečiva vložte do kakaového kombajnu. Pridajte práškový cukor a mletú hmotu rozdrvte.
Krok 2 Vsádzajte žĺtok do zmesi, pridajte kyslú smotanu a premiešajte. Z vlhkej hustej hmoty vytvorte klobásu, rozdelte ju na dve časti: veľkú a trochu menšiu. Vložte test do chladničky na pol hodiny.
Krok 3 Beat tvaroh s granulovaným cukrom a žĺtkom. Pridajte škrob a vanilkový cukor. Porazte masu. Väčšina cesta sa musí rozvinúť a položiť do formy lemovanej pergamenom. Vytvarujte boky a vložte cesto na cesto. Na vrch položte olúpané čerešne.
Krok 4 Zvyšnú časť cesta nastrúhajte na jemnom strúhadle. Ak je zle odretý, je potrebné ho na 15 minút zmraziť. Posypte omrvinky na koláč.
Krok 5 Koláč sa pečie pri teplote 180 ° C počas 40 - 45 minút.
Bon chuť!
