zloženie:
- Chobotnica 300 gramov
- Krevety ošúpané 300 gramov
- Konzervovaná kukurica 1
- Kuracie vajce 2 kusy
- Tvrdý syr 200 gramov
- Červené jablko 1 kus
- Údený losos 100 gramov
- Červený kaviár 50 gramov
- Čierny kaviár (z morských rias) 1 lyžička
- Majonéza 200 gramov
- Cibuľa 1 kus
- Kôpor banda
Spôsob varenia:
Krok 1 Oliheň varíme v slanej vode. Oliheň ponorte do vriacej vody a varte 3 minúty. Na vyčistenie kalamár jatočných tiel filmov. Ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Krok 2 Krevety varte v osolenej vode. Krevety ponorte do vriacej vody a varte 2-3 minúty, očistite od škrupiny.
Krok 3 Ďalej nakreslite obrys korčule s majonézou na misku, kde bude šalát.
Krok 4 Olúpeme jablko a jemne nasekáme.
Krok 5 Vajce uvaríme v chladnom, olúpanom škrupine. Potom nastrúhajte.
Krok 6 Jemne nakrájajte cibuľu a oparte vriacou vodou.
Krok 7 Kombinujte chobotnicu, vajce, krevety, kukuricu, cibuľu, jablko a zmiešajte s majonézou. Nechajte nejaké krevety na ozdobu. Šalát rozprestrite a uvoľnite mu úľavu, to znamená väčšie brucho, menšiu tvár.
Krok 8 Šalát posypte strúhaným syrom.
Krok 9Jemne namažte majonézou.
Krok 10 Ozdobte šalát: do garnátov pridajte lastúry a urobte plutvy z červeného kaviáru. Jemne vyzdvihnite vajíčka špáradlom, aby ste vytvorili pruhy. Pred položením čiernych vajec ich opláchnite pod tečúcou vodou a osušte na obrúsku.
Krok 11 Vytvorte tenké pruhy v tvare hrebeňa s majonézou. Ďalej ozdobte misku kôprom, citrónom. Vyrobte ružicu z lososa.
Bon chuť!
