zloženie:
- Filet zo solených makrel 200 gramov
- Cibuľa 1 kus
- Bulharský červený korenie 1 kus
- Prepeličie vajce 5-6 kusov
- Zelený listový šalát 3-4 listy
- Jablčný ocot 1 lyžica. lyžica
- Olivový olej 2 lyžice. lyžice
- Dijonská horčica zrna 1 čajová lyžička
Spôsob varenia:
Krok 1 Nakrájajte filé z makrely na stredné plátky.
Krok 2 Šalátové listy umyte, osušte papierovou utierkou a vyberte si malé kúsky rukami.
Krok 3 Papriky sa vyberú zo semien, stopka sa odstráni a nakrája na prúžky.
Krok 4 Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.
Krok 5 Vyvarte sa prepeličie vajcia, ošúpajte a nakrájajte na dve časti.
Krok 6 Zmiešajte ocot jablčného muštu (môže sa nahradiť 9% stolovou šťavou alebo citrónovou šťavou), olivovým alebo rastlinným olejom, horčicou Dijon, kým sa nedosiahne jednotná omáčka. Pridajte čierne mleté korenie.
Krok 7 Zmiešajte všetky pripravené prísady a ochutte šalát s omáčkou.
Bon chuť!
