zloženie:
- Kuracie filé 250 gramov
- Kuracie vajce 3 kusy
- Tvrdý syr 150 gramov
- Sladkokyselé jablká 2 kusy
- Cibuľa 1 kus
- Vlašské orechy (jadrá) 200 gramov
- Majonéza 300 gramov
- Soľ podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Kuracie mäso varte do slanej vody, až kým nie je jemné. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2 Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
Krok 3 Vajíčka uvaríme na strmom šúpanom plášti. Bielkoviny nastrúhajte na hrubom strúhadle (bielkovinu jedného vajíčka nechajte na ozdobu). Žlté žĺtky nastrúhajte osobitne. Podľa potreby nastrúhajte jablká na hrubom strúhadle.
Krok 4 Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Krok 5 Vezmite si rovnú misku a rozotrite šalát vo vrstvách. Každú vrstvu namažte majonézou. Prvou vrstvou sú vaječné bielky, druhou je kurča, treťou cibuľou, jablkami (voliteľné), štvrtou syrom.
Krok 6 Posypte vrch šalátu vaječným žĺtkom. Potom urobte peknú mriežku majonézy a do každej bunky vložte jadro vlašských orechov. Ozdobte šalát: z vaječného bielka urobte nohy a hlavu korytnačky, z pukov klinčekov alebo hrášku korenia. Z malého kúska mrkvy - úst.
Bon chuť!
