zloženie:
- Na skúšku:
- Maslo 200 gramov
- Cukor 150 gramov
- Múka 200 gramov
- Vajcia 2 kusy
- Škrob 40 g
- Prášok do pečiva 2 lyžičky
- Vanilkový cukor 1 lyžička
- Na plnenie:
- Rebarbora 300-400 gramov
- Vaječné žĺtky 3 kusy
- Cukor 4 lyžice. lyžice
- Škrob 2 lyžice. lyžice
- Vanilkový cukor 0,5 lyžičky
- Maslo 20 gramov
Spôsob varenia:
Krok 1 Najprv si pripravte krém. Žĺtky sa zmiešajú so škrobom, cukrom a vanilkovým cukrom.
Krok 2 Kyslá smotana v panvici a pomalý oheň. Zahrievanie za stáleho miešania. Kyslá smotana sa po zahriatí stane tekutinou. Priveďte do horúceho stavu, ale nepriveďte k varu. Odstráňte z ohňa.
Krok 3Pridajte žĺtky do kyslej smotany. Znovu zapaľujte. Neustále rušiť, až kým krém nezhustne. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
Krok 4 Varte cesto. Zmäknuté maslo zmiešajte s cukrom a potom pridajte vajíčka. Potom škrob, vanilkový cukor, múka a prášok do pečiva. Všetko premiešajte veľmi opatrne, na to môžete použiť mixér.
Krok 5 Namažte formu (pokiaľ možno odnímateľnú) olejom. Spodok prikryte papierom na pečenie. Rozložte cesto. Naneste krém na vrch. Olúpajte rebarbora a nakrájajte na ľubovoľné kúsky. Na krém naneste rebarbora, mierne utopte. Posypeme dvoma lyžicami cukru a nalejeme jednu polievkovú lyžicu rozpusteného masla.
Krok 6 Pečieme koláč pri teplote 180 ° C asi 40 - 50 minút. Nechajte vychladnúť a potom vyberte z formy.
Bon chuť!
