zloženie:
- Bravčové mäso 500 gramov
- Listové pečivo 250 gramov
- Rosemary 0,5 čajovej lyžičky
- Oregano 0,5 lyžičky
- Balzamový ocot 2-3 lyžice. lyžice
- Olivový olej 1 polievková lyžica. lyžica
- Soľ 2 až 3 štipce
- Sesame 1 čajová lyžička
Spôsob varenia:
Krok 1 Mäso nakrájajte na 1 cm hrubé vlákna.
Krok 2 Zakryte fóliou alebo taškou a odlepte kladivom.
Krok 3 Nakladané mäso. K tomu pridajte soľ, korenie, ocot a olivový olej. Dôkladne premiešajte rukami a nechajte marinovať 15 - 20 minút.
Krok 4 Cesto nakrájajte na prúžky široké 1,5 cm, ale nerežte ho na koniec a nechajte ho asi 1-2 cm od okraja.
Krok 5 Ďalej ohnite kúsky cesta cez jeden. A vložte kúsok mäsa ako na fotografii.
Krok 6 Mäso prikryte prúžkami.
Krok 7 Ohnite nasledujúce pruhy a znova vložte kúsok mäsa.
Krok 8A tak ďalej, až kým cesto a mäso neskončia. Navrhnúť krásnu hranu. Prúžok cesta môžete odrezať hore a zakryť ho spodným okrajom.
Krok 9 Posypte sezamový koláč na šachovnicu a vložte do rúry na 30 minút, teplota - 200 stupňov.
Krok 10 Hotový koláč so zlatohnedou kôrou.
Bon chuť!
