zloženie:
- Na skúšku:
- Pšeničná múka 3 šálky
- Maslo 250 gramov
- Kyslá smotana 250 gramov
- Soľ 0,5 lyžičky
- Soľ 1/4 čajovej lyžičky
- Na plnenie:
- 400 gramov kurčaťa
- Zemiaky 8 - 10 kusov
- Cibuľa 2 kusy
- Kôpr sušený 2 lyžičky
- Soľ, čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Kuracie filé nakrájané na malé kúsky.
Krok 2Jemne nakrájajte cibuľu.
Krok 3 Zemiaky nakrájame na malé kocky (mám rada, keď koláče majú veľa zálievok a trochu cesta).
Krok 4 Nalejte múku na pracovnú plochu sklíčkom, pridajte kúsky zmäknutého masla (môžete nahradiť pekársky margarín), kyslou smotanou, sódou (nezhasnúť!) A soľ. Miesenie cesta.
Krok 5 Cesto nakrájajte na guľu, zabalte do lepiacej fólie a vložte do chladničky na 30 minút.
Krok 6 Nasekané zemiaky zmiešajte s cibuľou, kôprom, čiernym korením, soľou podľa chuti.
Krok 7 Cesto rozdeľte na polovicu a každú časť rozvaľkajte na veľkosť plechu na pečenie. Zakryte plech na pečenie premasteným papierom na pečenie, rozložte zvinutú vrstvu cesta, zemiaky rovnomerne rozložte cibuľou.
Krok 8 Dajte kúsky kurčaťa na zemiaky.
Krok 9 Zakryte druhou vrstvou cesta, okraje pritlačte. V strede vytvorte otvor pre únik pary. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 50 minút.
Krok 10Hotový koláč nechajte stáť 10-15 minút.
Bon chuť!
