zloženie:
- 300 g droždového lístkového cesta
- 400 - 500 gramov kuracieho prsníka
- Zemiaky 4-5 kusov
- Paprika 1 - 2 kusy
- 3-4 vajcia
- Kyslá smotana 100 ml.
- Tvrdý syr 100 gramov
- Tymián 2-3 pobočky
- Sušená lyžica 1/3 čajovej lyžičky
- Sušené rasce 1/3 čajovej lyžičky
- Soľ, čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Ošúpané zemiaky uvaríme, rozdrvíme so zemiakovou kašou, kým sa nerozdrvia. Soľ a korenie podľa chuti.
Krok 2 Rozmrazené cesto rozvaľkajte a opatrne rozložte do žiaruvzdornej formy. Okolo kruhu tvorí spodnú stranu.
Krok 3 Na cesto dajte zemiaky rovnomerne rozložené po celej vrstve.
Krok 4 Ďalšou vrstvou je mäso, varené kuracie filé roztrhané na vlákna alebo nakrájané na malé kúsky. Ak sa počas varu hydinová soľ a korenie nepridali do vývaru, v tomto štádiu kvapnite štipku korenia.
Krok 5 V samostatnej nádobe porazte vajcia a zakysanú smotanu, až kým nebudú hladké.
Krok 6 Pridajte do zmesi papriku a syry nakrájané na tenké prúžky, tymiánové listy bez tvrdých vetvičiek, soľ a korenie.
Krok 7 Vrstvu mäsa nalejte do vaječnej hmoty. Posypeme rascou a rozmarínom.
Krok 8 Koláč zakryte fóliou a vložte do rúry na strednú úroveň. Pečieme pri teplote 190 stupňov pol hodiny.
Krok 9 Podávajte koláč so zemiakovou a mäsovou náplňou nezávisle a namiesto chleba ako pikantné pečivo pre polievky, vývary a boršč.
Bon chuť!
