zloženie:
- Tvaroh 300 gramov
- Maslo 200 gramov
- 3-4 vajcia
- Cukor 250 gramov
- Múka 300 gramov
- Kyslá smotana 3 lyžice. lyžice
- Kokosové hobliny 80 gramov
- Kakao 3-4 lyžice. lyžice
- Prášok do pečiva 1 lyžička
- Čokoládová čierna 50 gramov
Spôsob varenia:
Krok 1 Pre dolnú tenkú vrstvu zmiešajte zmäknuté maslo, jedno vajce, 100 g cukru a múky, polovicu normy pre prášok do pečiva a kakaový prášok. Hnette plastové cesto jednotnou čokoládovou farbou.
Krok 2 Výsledné krehké cesto vložte do pekáča na pečenie odolného voči teplu. Prepichnite vidličkou rovnomerne po celom priemere tak, aby sa koláč nerozpúšťal, nastavte na priemernú úroveň predhriatej rúry na 7-10 minút. Cesto uchopte pri teplote 180 - 190 stupňov.
Krok 3Medzitým je vhodné urobiť náplň: kombinovať jedno vajce, celý tvaroh, 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana, 50 g cukru a kokosu. Nechajte hrsť nasekaného kokosu na ozdobenie koláča.
Krok 4 Potom hnette druhý druh cesta, ktoré zakryje náplň. Za týmto účelom rozdrvte / zmiešajte zvyšných 100 g cukru, 200 g múky, vajec, prášok do pečiva, kyslej smotany a kakaa v jednej nádobe. Dosiahnite tiež homogénnu konzistenciu a čokoládovú farbu.
Krok 5 Vytiahnutím formy z rúry dajte tvarohovo-kokosovú náplň vo forme krúžku na piesok z polotovaru.
Krok 6 Nalejte / prikryte dosť cesto na vrch a vráťte koláčovú zmes do rúry. Pokračujte v pečení ďalších 20 minút pri teplote 180 stupňov a pravidelne kontrolujte stupeň pripravenosti pečenia pomocou dreveného špíza.
Krok 7 Brúsenie brikiet z horkej čokolády na jemnom strúhadle.
Krok 8 Pečený koláč nechajte vychladnúť a posypte čokoládovými hranolkami a kokosovými hranolkami, ktoré už boli vychladené.
Bon chuť!
