zloženie:
- Dusené pečivo 400 gramov
- Paprika 1 kus
- Cibuľa 1 kus
- Mleté mäso 400 - 500 gramov
- Maslo 50 gramov
- Kuracie vajce 1 kus
- Tvrdý syr alebo mozzarella 200 gramov
Spôsob varenia:
Krok 1 Mletie v mlynčeku na mäso nie je potrebné. Môžete iba nasekať mäso nožom tak, ako to robíte pre sekané mäsové gule. Mleté mäso opražte v rastlinnom oleji až do mäkka. Ľahko ho osolte a korenie podľa chuti.
Krok 2Mleté mäso vyberte z tepla. Do panvice pridajte cibuľu, opražte v rastlinnom oleji.
Krok 3 Pridajte do cibule jemne nakrájanú papriku.
Krok 4 Pridajte trochu masla na panvicu a mleté mäso vráťte na panvicu. Mleté mäso zmiešame s restovanou zeleninou.
Krok 5 Listové cesto by sa malo rozmraziť do mäkkého stavu, ale nie úplne. Mali by ste byť schopní ho valiť pomocou valčeka, aby sa cesto nerozpadlo na kúsky.
Krok 6 Rezané cesto nakrájajte na trojuholníky. V kruhu ich položte na pergamen. Preto bude vhodnejšie vytvoriť koláč a preniesť ho na plech.
Krok 7 Pripravenú výplň položte do kruhu na hrubú časť trojuholníkov.
Krok 8 Vložte syr na tenké plátky na vrch náplne.
Krok 9 Zabalte rohy cesta dovnútra a uzavrite náplň. Špendlík dobre. Namažte hornú časť cesta rozšľahaným vajíčkom. Posypte sezamovými semienkami pre krásu.
Krok 10 Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Pečieme koláč v rúre, kým sa neuvarí, asi 30 - 40 minút.
Bon chuť!
