zloženie:
- Pšeničná múka 300 gramov
- Cukor 50 gramov
- Kuracie vajce 2 kusy
- Prášok do pečiva 2 lyžičky
- Vanillinová štipka
- Maslo 100 gramov
- Na plnenie:
- Tvaroh 300 gramov
- Kyslá smotana 100 ml.
- Cukor 70 gramov
- Čučoriedky 400 gramov
- Vanilkový jogurt (alebo krém 10%) 150 ml.
Spôsob varenia:
Krok 1 V miske zmiešajte všetky ingrediencie pre krehké pečivo: múku, prášok do pečiva, cukor, vanilku, vajcia a kocky masla pri izbovej teplote.
Krok 2Cesto premiešajte lyžičkou a potom rukou. Hniesť, kým nedostanete taký piesok.
Krok 3 Vytvorte podiel, namažte ho maslom a posypte trochu múkou.
Krok 4 Cesto nie je možné rozvinúť valivým kolíkom, ale iba roztrhať kúsky cesta a vložiť ho do formy s veľmi tenkou vrstvou, až kým nie je plná. Potom porazte dno vidličkou.
Krok 5 Aby sa zabránilo pučaniu cesta počas pečenia pieskovej základne, položte pergamenový papier na vrch a posypte suchou fazuľou alebo akýmkoľvek iným obilím tenkou vrstvou (napríklad cícer). Pieskovú podložku vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov a nechajte ju piecť 10 minút.
Krok 6 Potom vyberte pergamen s hráškom a pokračujte v pečení ďalších 5 minút, až kým nie je mierne zhnednutý. Vezmite pieskovú podložku na koláč z rúry.
Krok 7 Varte náplň. Zmiešajte tvaroh, cukor, vanilku, pridajte kyslú smotanu alebo jogurt.
Krok 8 Teraz pridajte čučoriedky.
Krok 9 Tvarohovú hmotu dobre premiešajte lyžičkou. Môžete použiť mrazené čučoriedky.
Krok 9 Teraz získajte pečenú základňu pre koláč s chlebom a preneste do nej náplň z čiernej tvarohovej farby, aby ste ju krásne vyhladili.
Krok 10 Dort z pečiva s čučoriedkami a tvarohom vložte späť do rúry a rúry na t o 180 stupňov na ďalších 30 minút.
Bon chuť!
