zloženie:
- Cuketa 3-4 kusy
- Cibuľa 2 kusy
- Bobkový list 2 listy
- Majonéza 100 gramov
- Rastlinný olej 3 lyžice. lyžice
- Paradajková pasta 2 lyžice. lyžice
- Cukor 1 polievková lyžica. lyžica
- Soľ, čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Umyte cukinu, ošúpajte ju, ošúpajte cibuľu a prelejte cuketou z mlynčeka na mäso s cibuľou. Dajte do veľkého kotla, pridajte rastlinný olej, majonézu, paradajkovú pastu a na 45 minút dajte pod víko. Miešajte pravidelne.
Krok 2 Potom pridajte cukor, soľ (1 polievková lyžica), čierne korenie, bobkový list a dusíme asi 30 minút.
Krok 3 Pred položením vajec do plechoviek odstráňte bobkový list. Je to potrebné, aby sa chuť počas skladovania nezhoršovala. Teplý kaviár rozotrite z cukety do čistých pohárov a pevne utesnite. Skladujte na chladnom tmavom mieste.
Bon chuť!
