zloženie:
- Paradajky 50 gramov
- Cesnak 1 hlava
- Prírodný včelí med 70 gramov
- Kôpor zelených 1 zväzok
- Petržlen 1 zväzok
- Soľ 20 gramov
Spôsob varenia:
Krok 1 Aby sa paradajky rýchlo osolili, musíte odstrániť paradajkovú šupku. K tomu nalejte vodu do hrnca a privarte. Keď sa voda vrie, urobte priečne rezy na každom paradajke ostrým nožom.
Krok 2 Pokúste sa rezať iba kožu, mäso z rajčiaka je lepšie, ak zostane holistické. Ďalej vložte paradajky po jednom na lyžicu s drážkami a ponorte ich do vriacej vody na 2 minúty a potom ihneď do ľadovej vody.
Krok 3 Vďaka tejto akcii sa pokožka s paradajkami odstráni veľmi ľahko.
Krok 4 Takže vylúpajte všetky paradajky a nakrájajte ich na dve časti (paradajky môžete tiež nakrájať, ak si želáte), odstráňte upevňovacie prvky k stonke.
Krok 5 Kôpr umyte a jemne nasekajte.
Krok 6 Umyte a jemne nasekajte petržlen.
Krok 7 Olúpte a nasekajte cesnak.
Krok 8 Cesnak zmiešajte s kôprom a petržlenom.
Krok 9 Potom nalejte med do hlbokej misky.
Krok 10 Potom každú polovicu paradajky ponorte do slanej plátky a vložte (rozkrájajte) do medovej misky.
Krok 11 Dajte vrstvu paradajky, posypte bylinkami a cesnakom a nalejte na med. Potom opäť vrstva paradajok a medu. Takže opakujte, až do vyčerpania paradajok, bylín s cesnakom a medom. Vrchnú vrstvu posypte trochou soli.
Krok 12 Paradajky prikryte plochým tanierom a zatlačte na ne (napríklad pohár vody). Paradajky sú pripravené za deň.
Bon chuť!
