zloženie:
- Múka 350 gramov
- Soľ 1 lyžička
- Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica
- Voda 150 ml.
- Mleté hovädzie mäso 400 gramov
- Kefír 200 gramov
- Cibuľa 1-2 kusy
- Soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Krok 1 Soľ sa rozpustí vo vode, pridá sa rastlinný olej.
Krok 2 Pridajte preosiaty múku.
Krok 3Hnette strmé, pomerne elastické cesto.
Krok 4Pripravte si náplň. Mleté hovädzie mäso, nakrájanú cibuľu, kefír, soľ a korenie. Poznámka: môžete pridať menej kefíru, ale šťava sa mierne zníži. Dôkladne premiešajte celú náplň a vložte ju do chladničky na 30 minút.
Krok 5 Cesto rozdeľte na 2 nerovnaké časti. Väčšinu z nej rozviňte a položte na spodok formy, namažte rastlinným olejom. Forma vysoké strany.
Krok 6 Vložte mäsovú náplň do silnej vrstvy. Výplň by mala byť najmenej 1,5 cm.
Krok 7 Rozviňte druhú časť cesta a zakryte ho koláčom. Na vrchu namažte tukom, posypte sezamovými semienkami.
Krok 8Pečieme koláč v peci pri teplote 200 ° C počas 25 - 30 minút. Fitchy je pripravený!
Bon chuť!
