zloženie:
- Pomaranče 1-2 kusy
- 1 kôra pomaranča
- Múka 150 gramov
- Cukor 300 gramov
- Voda 100 ml.
- Prášok do pečiva 0,5 lyžičky
- 4 vajcia
- Maslo 150 gramov
- Práškový cukor 1 lyžička
- Vetvičky mäty na dekoráciu
Spôsob varenia:
Krok 1 Zmiešajte a privarte do vody 100 - 120 gramov cukru (sirup by mal mierne zahusťovať).
Krok 2 Dajte pomaranče do tenkých plátkov v sirupe a na miernom ohni pod vekom a varte ich 7-8 minút.
Krok 3Zvyšný cukor porazte vajcami. Potom vložte do tých istých jedál vopred zmäknuté maslo a dôkladne ho premiešajte, až kým nedosiahnete homogénnu hmotu. Teraz nalejte chuť jednej pomaranča a všetko dobre premiešajte.
Krok 4Múku zmiešajte s práškom do pečiva a postupne ju vložte do výslednej zmesi vaječného oleja. Cesto sa ukáže celkom ľahké a tekuté.
Krok 5 Zakryte pekáčom pergamen, na dno dajte oranžové hrnčeky varené v sirupe. Tu môžete experimentovať: vzhľad koláča bude v konečnom dôsledku závisieť od spôsobu umiestnenia pomarančov. Napríklad môžete položiť vo forme kvetu, je to veľmi jednoduché a zároveň krásne.
Krok 6 Teraz opatrne, aby nedošlo k uvoľneniu rozložených pomarančových hrnčekov, nalejte ich cestom, vyrovnajte - a môžete poslať koláč do rúry, predhriatej na 200 stupňov. Pečieme koláč s pomarančmi po dobu 25-30 minút, mierne znížte teplo tak, aby teplota bola 180 stupňov.
Krok 7 Ochota skontrolovať špáradlom alebo štiepkou: ak na nich nie sú stopy cesta - koláč je pripravený. Teraz vyberte koláč z rúry, počkajte, kým vychladne, a až potom ho vyberte z formy, otočte a vyberte pergamen. Posypeme práškovým cukrom a ozdobíme vetvičkami mäty.
Bon chuť!
