zloženie:
- Na skúšku:
- Kuracie vajce 2 kusy
- Rastlinný olej 75 ml.
- Kefir 100 ml.
- Cukor 100 gramov
- Múka 175 gramov
- Maslo 45 gramov
- Prášok do pečiva 1 lyžička
- Vanilka 1 gram
- Štipka soli
- Pre bábätká:
- Múka 75 gramov
- Cukor 50 gramov
- Škorica 0,5 lyžičky
- Maslo 45 gramov
- Štipka soli
- Na plnenie:
- Banán 2 kusy
Spôsob varenia:
Krok 1 Na výrobu drobčekov: v mise premiešajte múku, škoricu, cukor a soľ. Nakrájajte studený olej, brúste všetko rukami na drobky a chladte.
Krok 2 Oddeľte vaječné bielky od žĺtkov a bite vysokou rýchlosťou, kým nie sú plné a husté. Pošlite veveričky do chladničky.
Krok 3 Potom porazte vaječné žĺtky a cukor asi 10 minút. Hmota sa zvýši a rozjasní. Potom pridajte kefír, rastlinný olej a vanilku. Všetko dobre premiešajte.
Krok 4 Pridajte tekutú hmotu preosiatu múku s práškom do pečiva. Jemne pomaly premiešajte cesto.
Krok 5 Jemne pridajte bielkoviny do cesta, zmiešajte s ľahkými pohybmi.
Krok 6 Vložte polovicu cesta do formy mierne namazanej rastlinným olejom a nakrájané banány vložte do kruhov. Posypte polovicou pieskových drvín.
Krok 7 Zvyšok cesta vložte na omrvinky a potom posypte omrvinkami.
Krok 8 Pečieme koláč pri teplote 180 ° C asi 45 - 50 minút. Cool a môžete sa hodovať.
Bon chuť!
